उत्पाद प्रमुख प्रौद्योगिकियाँ
यह विशेष वाणिज्यिक फ्लेक बर्फ मशीन है जो सुपरमार्केट के ताजा भोजन और समुद्री खाद्य वर्गों के लिए डिज़ाइन की गई है, जो 2-5 मिमी की मोटाई के साथ प्रति दिन 80-800 किलोग्राम बर्फ का उत्पादन करती है। परत वाली बर्फ का सतह क्षेत्र बड़ा होता है और यह जल्दी ठंडी हो जाती है, जिससे यह समुद्री भोजन को संरक्षित करने और ताजा उपज को ठंडा करने के लिए आदर्श बन जाती है। यह विभिन्न सुपरमार्केट लेआउट में फिट बैठता है और आसान संचालन के लिए उपयोगकर्ता के अनुकूल नियंत्रण पैनल पेश करता है।
स्टेनलेस स्टील से निर्मित, व्यावसायिक फ्लेक आइस मशीन खाद्य संपर्क सुरक्षा मानकों को पूरा करती है। प्रशीतन प्रणाली 2.2 से अधिक या उसके बराबर सीओपी मान के साथ उच्च दक्षता वाले कंप्रेसर का उपयोग करती है, जो सामान्य बर्फ मशीनों की तुलना में लगभग 12% अधिक ऊर्जा बचाती है। स्वचालित जल आपूर्ति, स्वचालित डी{6}आइसिंग और स्वचालित सफाई कार्यों से सुसज्जित, यह मैन्युअल रखरखाव आवश्यकताओं को कम करता है।
खाद्य सुरक्षा आवश्यकताओं को पूरा करते हुए वाणिज्यिक परत वाली बर्फ मशीन में कुल बैक्टीरिया की संख्या 10 सीएफयू/जी से कम या उसके बराबर होती है। मशीन 200-1000 किलोग्राम की क्षमता के साथ बाहरी बर्फ भंडारण का समर्थन करती है, जो सुपरमार्केट में पीक आवर्स के दौरान बर्फ की मांग को पूरा करती है। यह बड़े सुपरमार्केट समुद्री भोजन और ताजा खाद्य प्रसंस्करण क्षेत्रों के लिए उपयुक्त है।
सुपरमार्केट में उपयोग में लाए जाने के बाद, समुद्री भोजन की शेल्फ लाइफ 2 दिन बढ़ा दी गई, और ताजा भोजन खराब होने की दर 3.5% कम हो गई। उपकरण 0.6% से कम या उसके बराबर की वार्षिक विफलता दर के साथ स्थिर रूप से संचालित होता है, जिससे सुपरमार्केट को महत्वपूर्ण आर्थिक लाभ होता है।
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